Производство безалкогольного пива в Германии с 2007 года выросло более чем вдвое

По данным Ассоциации пивоваров Германии, производство безалкогольных сортов пива в 2022 году превысило 670 млн литров. Это более чем вдвое больше, чем в 2007 году.

— Мы ожидаем, что вскоре каждое десятое сваренное в Германии пиво будет безалкогольным, — заявил управляющий директор отраслевого объединения Хольгер Айхеле.

По мнению ассоциации, 20-30 лет назад безалкогольное пиво в основном пили те, кому нужно было быть за рулём, но те времена давно ушли.

Сегодня безалкогольное пиво больше не рассматривается как заменитель обычного. Часто потребители выбирают его за невысокую калорийность в сравнении с алкогольными напитками.

Первое безалкогольное пиво появилось в ГДР в 1972 году: его представили на выставке в Лейпциге под названием AuBi, или Autofahrerbier — «Пиво для водителей». Пиво создали на берлинской пивоварне Engelhardt. В конце 1970-х годов безалкогольные сорта появились и в ФРГ. Продажи безалкогольного пива растут на фоне общей стагнации пивного рынка.

В 2022 году в Германии было продано 8,8 млрд литров пива (без учёта безалкогольного) — это меньше, чем до пандемии. В целом в последние годы в продажах пива наблюдается нисходящая тенденция: за 10 лет они снизились на 7,4 процента.

Три года подряд сокращается и число пивоварен: по итогам 2022 года их количество составило 1507 — это почти на три процента ниже, чем до пандемии, в 2019 году. За три года пивоварен стало меньше на 45: в 2020 году — минус 16 предприятий, в 2021 — минус 15, в 2022 — минус 14.

Источник: https://profibeer.ru/beer/proizvodstvo-bezalkogolnogo-piva-v-germanii-s-2007-goda-vyroslo-bolee-chem...